Sopa Crema de Zapallo

Super fácil, económica , rápida y a todos les encanta.


Ingredientes 

• Una calabaza grande
• Un pote de crema
• Cebolla o puerro
• Una papa mediana 
• Sal y pimienta a gusto 

Preparación 

1. Pelar el zapallo y la papa y ponerlos a hervir en abundante agua con sal. 
2. Rehogar una cebolla o puerro en manteca (este paso se puede obviar).
3. Cuando el zapallo y la papa estén bien cocidos ir pasándolos por la licuadora con algo de líquido, esto es a gusto si la quieren mas o menos espesa. Agregar la cebolla rehogada y procesar. 
4. Agregar la crema de leche (si la quieren ligth pueden obviar este paso, no queda tan rica!!!) y condimentar. 
5. Sería óptimo servirla con unos croûton*.

* ver terminología